La cucina del Carrobbio a casa tua: settimana da mercoledi 25 a domenica 29 novembre

Ecco la lista della gastronomia settimanale disponibile fino a domenica.

🍁 Se vuoi l’assoluta certezza di avere un piatto della lista o la consegna a domicilio fai il tuo pre ordine, oppure, vieni direttamente al Carrobbio dove non ci sarà proprio tutto quello indicato in lista ma potrai scegliere #tantecosebuone direttamente al banco della nostra bottega di campagna.

ATTENZIONE: Per la consegna a domicilio occorre ordinare un giorno prima entro le 20.00 per avere la consegna il giorno dopo nel tardo pomeriggio. Per le consegne di domenica occorre ordinare sabato entro le 13.00. In questo modo il cibo preparato è tutto super fresco e cucinato in giornata e se non consumi tutto subito puoi conservarlo in frigorifero per qualche giorno. Ti basterà riprendere in forno le nostre cose buone e avrai tutto pronto in pochissimo tempo.

🕰️ Ecco gli orari della bottega:
MA: dalle 14.30 alle 19.00
ME- GIO – VE – SA:
mattino: dalle 9.30 alle 12.00
pomeriggio dalle 14.30 alle 19.00
DO dalle 9.00 alle 15.00

🥘Piatto speciale della settimana disponibile a partire da sabato:

Cotechino nostrano con le lenticchie e il purè di patate
Trippa alla cremonese

Ed ecco il menu:📜
Abbiamo scelto di vendere a peso quindi a fianco di ogni piatto trovi quanto potrà essere più o meno il suo prezzo
A questo link: https://www.carrobbio.net/il-lunch-box-del-carrobbio-per-la-tua-pausa-pranzo/ trovi i dettagli e il menu dedicato alla pausa pranzo

🌰GLI SFIZI

Torta salata di brisè farcita con broccoli, speck e brie € 5.00/6.00
Crostini di polenta con gorgonzola, noci e miele € 4.00/5.00
Sformatini di zucca e cipolle caramellata con fonduta delicata 4.00/5.00
Rostie di patate e porchetta di Ariccia € 5.00/6.00
Verdure in agrodolce € 3.00/4.00
Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00
Vassoio di salumi misti € 4.50 hg
Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

🍲I PRIMI
Lasagne ripiene di pesto di rucola, ricotta nostrana e pancetta € 8.00/9.00
Crespelle con farina di riso radicchio, taleggio e salsiccia € 6.00/7.00
Cannelloni al ragù di manzo classico € 6.00/7.00
Maccheroni al ragù di pecora in bianco con verdure € 7.00/8.00
Gnocchi di patate fresche con speck e zafferano € 7.00/8.00
Vellutata di verdure e ceci € 6.00/7.00

🥟I tortelli da cuocere: € 2.50 hg

  • Tarassaco e bietole;
  • Parmigiano e tartufo € 2.80 hg;
  • Ricotta e spinaci
  • Zucca tradizionali
  • Marubini cremonesi € 2.80 hg

🍝SUGHI PER PRIMI PIATTI
Pomodoro classico con i nostri pomodori € 1.50 hg
Ragù classico € 2.50 hg

🍖SECONDI
Arrosto di vitello con il sughetto di castagne € 9.00/10.00
Spiedi di verzini di salsiccia con patate dolci € 8.00/9.00
Involtini di manzo con asiago e prosciutto cotto € 10.00/12.00
Scaloppine di vitello al limone € 9.00/10.00

🍤IL PESCE
Spiedi di code di gamberi e pescatrice gratinati € 8.00/9.00
Filetto di salmone al forno in crosta di sfoglia con julienne di verdure € 10.00/12.00

🥗LE VERDURE
Insalata del nostro orto già lavata e pulita (la raccogliamo prima di partire per la consegna) € 4.50 hg
Verdure al gratin € 4.00/5.00
Verdure miste al vapore € 3.00/4.00
Erbette al tegame € 3.00/4.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Verdure arrosto al miele € 4.00/5.00
Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00
Burger di verdure e legumi € 4.00/5.00

🍮DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE
Semifreddo al caffè e biscotto croccante (Sg) € 3.90
Semifreddo alle castagne € 3.90
Semifreddo di amaretti e sbriciolata di biscotto alle nocciole € 3.90
Tiramisù € 4.00
Cremoso di cioccolato fondente con panna e meringa € 4.00
Piròole del nostro orto con colata di cioccolato fondente € 4.00 (Le Piròole sono una varietà di pere antiche buonissime ma solo se cotte. Si cucinano in un tegame senza aggiunta di zucchero o altro)

🍰TORTE IN MONOPORZIONE
Torta di pasta frolla alle mele € 3.00
Torta di pasta frolla con pere e cioccolato € 3.00

Crostata amaretti, arancia e cioccolato € 3.00

TORTE a peso € 2.00 hg (intere o come preferisci tu!)
(da 4/6 persone si conservano qualche giorno)
Amor polenta (torta con farina di mais tipo plun cake)
Torta rustica di carote
Ciambellone classico bicolore € 1.80 hg
La Crostata: scegli tu che marmellata vuoi. Pesca, albicocca, arancia o frutti rossi, alla nutella

🎂Le nostre torte cremose per festeggiare le occasioni speciali.
Le prepariamo per: 1 persona…. per coccolarsi, per 4, per 6, per 8..o per quanti vuoi tu😊
Pan di spagna chantilly e cioccolato
Pan di spagna chantilly allo zabaione e cioccolato

🍪BISCOTTI IN SACCHETTO € 2.00 hg
Meringhe con cuore di cioccolato fondente
Baci di dama con farina di nocciole
Veg al cioccolato fondente
Biscotti del Mattino (senza uova)
Sabbiosini
Sabbiosini al cacao
Bicolore con farina di mandorle
Canestrelli

🍯Sono disponibili i nostri vasi di conserva:

  • Passata di pomodori dell’orto
  • Composta di prugne, zenzero e cannella
  • Composta di banane, cioccolato e nocciole
  • Olio extravergine d’oliva di Sicilia. Provenienza e lavorazione di un piccolo frantoio ai piedi dell’Etna. Bottiglie da 0.75 € 13.00, Bottiglie da 0.50 € 8.00

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