La Cucina del Carrobbio a casa tua: settimana da mercoledi 21 a domenica 25 ottobre

Ecco la lista della settimana disponibile fino a domenica.

Ordina con whatsapp o chiamandoci al numero 3314333797, oppure, vieni in bottega al Carrobbio a scegliere #tantecosebuone direttamente dal nostro banco frigo dove abbiamo un po’ di tutto ma… non tutto (per questo se vuoi l’assoluta certezza di un piatto consigliamo di fare il pre ordine)

Ecco gli orari della bottega:

MA :14.30/19.00

ME/GIO/VE/SA: 9.30/12.00 14.30/19.00

DOMENICA: 9.30/15.00


Ed ecco il menu:

Abbiamo indicato a fianco più o meno il prezzo di una porzione che viene venduta a peso

GLI SFIZI
Frittatine di cavolfiori € 4.00/5.00
Tortino di patate ed erbette con fonduta di provolone € 5.00/6.00
Tortina di sfoglia ripiena di cotechino con lenticchie € 4.00/5.00
Verdure in agrodolce € 3.00/4.00
Pasticcio di polenta gratinata con zucca e taleggio € 4.00/5.00
Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00
Vassoio di Culatta e salame con i grissini di sfoglia al grana € 4.50 hg
Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

I PRIMI
Mezze maniche con broccoli saltati, concentrato di pomodoro e acciughe del Cantabrico € 8.00/9.00
Conchiglioni ripieni al forno con prosciutto, panna e piselli € 6.00/7.00
Lasagne con provolone, zucca e salsiccia € 8.00/9.00
Crespelle ripiene di stracchino ed erbette con fonduta con curcuma € 6.00/7.00
Crema di zucca e mele con crostini di pane € 5.00/6.00
Scialatielli tirati a mano con code di gamberi allo zafferano € 7.00/8.00
Gnocchi di patate da cuocere € 0.90 hg

I tortelli da cuocere: € 2.50 hg

  • Zucca
  • tarassaco e bietole;
  • parmigiano e tartufo € 2.80 hg;
  • stracchino e porri

SUGHI PER PRIMI PIATTI
Pomodoro classico con in nostri pomodori € 1.50 hg
Speck e zafferano € 2.50 hg
Ragù classico € 2.50 hg

SECONDI

A richiesta prenotandolo un giorno prima è possibile avere cotechini o salami da pentola accompagnati dai contorni tradizionali: purè di patate fresche, verze al tegame

Spezzatino di cervo al vino rosso € 10.00/12.00
Ossobuco di vitello al tegame con pure di patate € 10.00/12.00
Polpette di pecora arrosto con verdure al miele € 9.00/10.00
Scaloppine di lonza al tegame € 8.00/9.00
Coscia di pollo arrosto con le patate € 9.00/10.00
Involtini di cavallo con prosciutto cotto e asiago filante € 9.00/10.00


IL PESCE
Filetto di orata al forno con julienne di verdure € 10.00/12.00
Filetto di Scorfano alla mediterranea € 10.00/12.00


LE VERDURE
Insalata del nostro orto già lavata e pulita (la raccogliamo prima di partire per la consegna) € 4.50 hg
Verdure al gratin € 4.00/5.00
Verdure miste al vapore € 3.00/4.00
Erbette al tegame € 3.00/4.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Spadellata di Topinanbur e castagne € 4.00/5.00
Verdure arrosto al miele € 4.00/5.00
Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00
Burger di verdure e legumi € 4.00/5.00

DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE
Cremoso di cioccolato fondente con panna fresca e meringa sbriciolata € 4.00
Semifreddo al caffè e biscotto croccante (Sg) € 3.90
Semifreddo allo zabaione € 3.90
Semifreddo alle castagne € 3.90
Pirole del nostro orto con colata di cioccolato fondente € 4.00 (Le Pirole sono una varietà di pere antiche molto buone da cotte. Si cucinano in un tegame senza aggiunta di zucchero o altro)

TORTE IN MONOPORZIONE
Torta di frolla alle mele € 3.00
Crostata di marmellata di pesca € 3.00
Crostata alla marmellata di frutti di bosco € 3.00
Crostata con nutella € 3.00
Sbrisolona alle nocciole € 2.90

TORTE a peso € 2.00 hg
(da 4/6 persone si conservano qualche giorno)
Torta soffice di pasta margherita
Torta rustica di carote
Torta soffice al cioccolato
Ciambellone classico bicolore € 1.80 hg

BISCOTTI IN SACCHETTO € 2.00 hg
Meringhe con cuore di cioccolato fondente
Baci di dama con farina di nocciole
Veg al cioccolato fondente
Biscotti del Mattino (senza uova)
Sabbiosini
Sabbiosini al cacao
Bicolore con farina di mandorle
Canestrelli

Sono disponibili i nostri vasi di conserva:

  • Passata di pomodori dell’orto
  • Composta di prugne, zenzero e cannella
  • Composta di pesche
  • composta di banane, cioccolato e nocciole
  • Olio extravergine d’oliva di Sicilia. Provenienza e lavorazione di un piccolo frantoio ai piedi dell’Etna. Bottiglie da 0.75 € 13.00, Bottiglie da 0.50 € 8.00


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