La Cucina del Carrobbio a casa tua: settimana da mercoledì 13 a domenica 17

Ecco la lista della gastronomia settimanale disponibile fino a domenica.

Se vuoi l’assoluta certezza di avere un piatto della lista o la consegna a domicilio fai il tuo preordine con whatsapp al n. 3314333797 oppure chiamaci. Si ordina il giorno prima per il giorno successivo oppure, vieni direttamente al Carrobbio dove non ci sarà proprio tutto quello indicato in lista ma potrai scegliere #tantecosebuone direttamente al banco della nostra bottega di campagna.

🕰️Ecco gli orari della bottega:
MA: dalle 14.30 alle 19.00
ME- GIO – VE – SA:
mattino: dalle 9.30 alle 12.00
pomeriggio dalle 14.30 alle 19.00
DO dalle 9.00 alle 13.30

🥘Piatto speciale della settimana disponibile a partire da sabato:
Cous Cous al sugo con moscardini e verdure € 3.00 hg

Ed ecco il menu:
Abbiamo scelto di vendere a peso quindi a fianco di ogni piatto trovi quanto potrà essere più o meno il suo prezzo

🫕GLI SFIZI
Crostata di brisè farcita ai 4 formaggi e mostarda di mele € 3.00/4.00
Barchette di patate con radicchio giallo, formaggetta di pecora e pancetta € 5.00/6.00
Grigliata di zucca, carote e patate dolci con salva cremasco e spianatina di pane € 5.00/6.00
Polpettine di verza, prosciutto crudo e grana padano € 4.00/5.00
Verdure in agrodolce € 3.00/4.00
Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00
Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

🍜I PRIMI
Crespelle con farina di riso cime di rapa e salsiccia € 6 00/7.00
Sformato di riso al ragù di manzo e piselli € 6.00/7.00
Pizzoccheri con broccoli, patate e formaggio di capra € 8.00/9.00
Zuppa di cavolo riccio, pomodori e cipolla con polpettine di pollo € 7.00/8.00
Caserecce con passata di pomodorini gialli, cozze e calamari € 8.00/9.00

🥟I tortelli da cuocere: € 2.50 hg

  • Tarassaco e bietole;

🍖SECONDI
Involtini di manzo farciti con pane, spinaci e ricotta vaccina € 8.00/9.00
Fettine di tacchino alla pizzaiola (pomodoro, origano, olive) € 7.00/8.00
Spadellata di petto di pollo con riso alla curcuma € 7.00/8.00
Mezzo stinco di suino arrosto con le patate € 9.00/10.00

🍤IL PESCE
Filetto di Nasello arrosto con patate e sughetto di verdure € 10.00/11.00
Polpettine di sgombro e ricotta con julienne di verdure € 9.00/10.00

🥙LE VERDURE
Verdure al gratin € 4.00/5.00
Verdure miste al vapore € 3.00/4.00
Patate arrosto € 3.00/4.00
Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00
Burger di verdure e legumi € 4.00/5.00

🍨DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE
Tiramisù € 4.00
Cremoso di cioccolato fondente con panna e meringa € 4.00
Semifreddo di fiordilatte variegato al lampone € 3.90
Semifreddo alla vaniglia variegato all’amarena € 3.90
Piròole del nostro orto con colata di cioccolato fondente € 4.00 (Le Piròole sono una varietà di pere antiche buonissime ma solo se cotte. Si cucinano in un tegame senza aggiunta di zucchero o altro)

🥧TORTE IN MONOPORZIONE
Torta di pasta frolla alle mele € 3.00

Torta di pasta frolla con pere e cioccolato € 3.00

🍰TORTE a peso € 2.00 hg
(da 4/6 persone si conservano qualche giorno)
Torta rustica di carote
Ciambellone classico bicolore € 1.80 hg
La Crostata: scegli tu che marmellata vuoi. Pesca, albicocca, arancia o frutti rossi, alla nutella

🎂Le nostre torte cremose per festeggiare le occasioni speciali.
Le prepariamo per: 1 persona…. per coccolarsi, per 4, per 6, per 8..o per quanti vuoi tu😊
Pan di spagna chantilly e cioccolato
Pan di spagna chantilly allo zabaione e cioccolato

🍪BISCOTTI IN SACCHETTO € 2.00 hg

Meringhe con cuore di cioccolato fondente
Baci di dama con farina di nocciole
Veg al cioccolato fondente
Biscotti del Mattino (senza uova)
Sabbiosini
Sabbiosini al cacao
Biscotti di Meliga con farina gialla

Il Carrobbio a casa tua, settimana da mercoledi 6 a domenica 10 gennaio

Ecco la lista della gastronomia settimanale disponibile fino a domenica.

Se vuoi l’assoluta certezza di avere un piatto della lista o la consegna a domicilio fai il tuo preordine, si ordina il giorno prima per il giorno successivo😊 oppure, vieni direttamente al Carrobbio dove non ci sarà proprio tutto quello indicato in lista ma potrai scegliere #tantecosebuone direttamente al banco della nostra bottega di campagna.

🕰️Ecco gli orari della bottega:
MA: dalle 14.30 alle 19.00
ME- GIO – VE – SA:
mattino: dalle 9.30 alle 12.00
pomeriggio dalle 14.30 alle 19.00
DO dalle 9.00 alle 13.30

GLI SFIZI

Frittatine di broccoli e porchetta di Ariccia € 6.00/7.00

Sformato di patate e spinaci con fonduta di taleggio € 5.00/6.00

Pasticcio di polenta con speck e formaggetta di pecora € 5.00/6.00 

Verdure in agrodolce € 3.00/4.00

Le nostre olive in salamoia artigianale € 4.00/5.00

Le polpettine di carne alla moda cremonese con la nostra salsa bbq € 4.00/5.00

Sacchetto delle nostre schiacciatine € 4.00/5.00

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I PRIMI

Lasagne zucca e stracchino € 8.00/9.00

Mezze maniche con zafferano e salsiccia 8.00/9.00

Gnocchi di patate al gorgonzola €9.00/10.00

Cannelloni con erbette fresche e ricotta vaccina € 8.00/9.00

Passato di verdure di stagione € 6.00/7.00

Scialatielli di pasta fresca con code di gamberi e carciofi € 9.00/10.00

I tortelli da cuocere: € 2.50 hg

–  Tarassaco e bietole

La pasta fresca da cuocere: € 9.00 kg

  • Schialatielli
  • Gnocchi di patate fresce

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SUGHI PER PRIMI PIATTI

Patate, zafferano e prosciutto cotto € 2.80 hg

Cavolfiore, carciofi e code di gambero € 3.80 hg

Ragù classico € 2.50 hg

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SECONDI

Spadellata di petto di pollo alla curcuma € 9.00/10.00

Straccetti di manzo gratinati al forno € 9.00/10.00

Scaloppine di tacchino con verdure € 9.00/10.00

Cotoletta di vitello con osso   € 10.00/11.00

Padellata di lenticchie, cipolla e guanciale al vino rosso € 10.00/12.00

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IL PESCE

Cuore di merluzzo alla mediterranea con pomodoro e olive nere € 10.00/12.00

Trancio di salmone arrosto con finocchi al vapore € 10.00/12.00

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LE VERDURE

Torta di zucca e cavolfiori € 4.00/5.00

Verdure miste al vapore € 3.00/4.00

Patate arrosto € 3.00/4.00

Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00

Burger di verdure e legumi € 4.00/5.00

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DOLCI al cucchiaio MONOPORZIONE

Tiramisù € 4.00

Cremoso di cioccolato fondente con panna e meringa € 4.00

Semifreddo al fiordilatte variegato al lampone € 3.50

Piròole del nostro orto con colata di cioccolato fondente € 4.00 (Le Piròole sono una varietà di pere antiche buonissime ma solo se cotte. Si cucinano in un tegame senza aggiunta di zucchero o altro)

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TORTE IN MONOPORZIONE

Torta di pasta frolla alle mele € 3.00

Crostata con marmellata di albicocche e frangipane al cacao € 3.00

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TORTE a peso € 2.00 hg (intere o come preferisci tu!)

(da 4/6 persone si conservano qualche giorno)

Torta rustica di carote

Ciambellone classico bicolore € 1.80 hg

La Crostata: scegli tu che marmellata vuoi. Pesca, albicocca, arancia o frutti rossi, alla nutella

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BISCOTTI IN SACCHETTO € 2.00 hg

Meringhe con cuore di cioccolato fondente

Baci di dama con farina di nocciole

Veg al cioccolato fondente

Biscotti del Mattino (senza uova)

Sabbiosini

Sabbiosini al cacao

Paste di Meliga

– Olio extravergine d’oliva di Sicilia. Provenienza e lavorazione di un piccolo frantoio ai piedi dell’Etna. Bottiglie da 0.75 € 13.00, Bottiglie da 0.50 € 8.00

Il Carrobbio a casa tua: settimana dal 31 dicembre a domenica 3 gennaio

Festività 2020/21 – Menu dal 31 dicembre a domenica 3 gennaio

CONSEGNE PER IL 31-12-2020 SOLD OUT

⭐IMPORTANTE LEGGI QUESTE ISTRUZIONI: ⭐

ATTENZIONE: Questa è la settimana con le importanti date del 31 dicembre e 1° gennaio. Il tuo ordine è da considerarsi confermato solo dopo la nostra risposta che potrebbe tardare ad arrivare perché dobbiamo smaltire molte richieste, comunque, ti risponderemo entro 24 ore. Se non ti rispondiamo entro le 24 ore scrivici ancora per evitare che il tuo messaggio possa essere sfuggito dai nostri radar 😅

Puoi ordinare con WhatsApp oppure per telefono. Se ordini per telefono ti invieremo un messaggio con il riepilogo del tuo ordine che dovrai a tua volta confermare rispondendo per iscritto.

Per consegne a domicilio per Cremona a partire da 25 € non ci sono spese. Per ordini inferiori ai 25 Euro aggiungiamo € 2.00 per la consegna

Per consegne a domicilio fuori Cremona (max 20 Km) € 5.00 fissi

⭐ La chiusura degli ordini è per mercoledì 30 entro le ore 12.00 salvo disponibilità (potremmo chiudere prima le prenotazioni una volta che abbiamo raggiunto la nostra capacità di produzione)

⭐Le consegne a domicilio, salvo esaurimento dei “posti/consegna”, saranno distribuite più o meno nel seguente modo:

31 dicembre: mattina tra le 10.00 e le 13.30 più il pomeriggio tra le 14.30 e le 18.00

01 gennaio dalle 9.30 alle 12.30

sabato: sia mattina che pomeriggio

Domenica 9.30-12.30

⭐ ORARI DEL RITIRO DEGLI ORDINI DIRETTO IN BOTTEGA:

31 dicembre dalle 9.30 alle 18.00 con orario continuato

1° gennaio dalle 9.30 alle 13.30

Sabato 9.30-12.30 e 14.30/19.00

Domenica 9.30-13.30

Come di consueto, potrai comporre il tuo menu a piacere scegliendo tra le varie proposte. Conserva tutto in frigorifero e poi, con l’aiuto del tuo forno (consigliamo a 160°) potrai completare i vari piatti e goderti la tavola senza fare fatica. I prezzi indicati a fianco, dove non diversamente specificato, sono per porzione e abbiamo indicato più o meno il costo che potrà variare a seconda del peso effettivo finale.

Se hai bisogno di informazioni, non esitare a contattarci. Siamo a tua disposizione 😊

🫕 ANTIPASTI

Arancini al ragù di manzo e piselli con mozzarella € 2.50 l’uno

Arancini al prosciutto e tre formaggi € 2.50 l’uno

Panettone gastronomico € 28.00 al kg ordinabile da circa 500 gr oppure da 750 gr

  • Al salmone affumicato
  • Gorgonzola e noci

Code di gamberi in salsa rosa € 4.50 HG

Cestini di polenta al taleggio con salame felino € 6.00/7.00

Insalata russa preparata con verdura fresca e la nostra maionese senza uova € 4.00/5.00

Focaccia al rosmarino € 1.60 hg (una focaccia circa 7.00/8.00 €)

🫓 FOCACCIA FARCITA è disponibile per il 31 dicembre e 1° gennaio

Con zucca, castagne e formaggio di capra

Con salsiccia, broccoli e pecorino

Con cipolla, pancetta e scamorza

Ogni focaccia costa tra i 12 e i 15 Euro e da ognuna vengono fuori 8 fette
Se non consumi tutta la focaccia, conservala nel suo contenitore in frigorifero; chi la compra abitualmente dice che si conserva bene per un paio di giorni.

🍲 PRIMI PIATTI

Crespelle al ripieno di cipolla, cicoria e pancetta € 6.00/7.00

Lasagne classiche al ragù (senza besciamella) € 7.00/8.00

Paccheri al sugo marinaro € 8.00/9.00

Gnocchi di patate viola al gorgonzola e radicchio € 7.00/8.00

🍖 SECONDI PIATTI

Magatello tonnato € 8.00/9.00

Arrosto di agnello alle erbe € 10.00/12.00

Cotechino e lenticchie € 10.00/12.00

Rollatine di pollo allo speck, provola e spinacini al grana padano € 9.00/10.00

Torta di patate, zucca e porri € 7.00/8.00

Filetto di nasello al sugo di olive e patate € 9.00/10.00

🥙 VERDURE

Insalata piccantina di cavolo cappuccio e carote € 4.00/5.00

Patate arrosto € 3.00/4.00

Verdure spadellate € 3.00/4.00

Lenticchie € 3.00/4.00

🍰 DOLCI

Torta di tiramisù

  • Monoporzione € 3.90
  • Torta da 4/6 persone € 2.3 hg

Torta ai tre cioccolati monoporzione € 4.00 l’una

Cheese cake ai lamponi monoporzione € 3.00 l’una

Pandorato foresta nera € 3.00 hg (intero circa 1.2 kg oppure a fette)

Panettone ripieno di crema chantilly € 3.00 hg (intero circa 1 Kg, oppure a fette)

La focaccia della settimana: sfornata di domenica 27 dicembre

In questa settimana di Feste la focaccia verrà sfornata DOMENICA 27 con consegna nel tardo pomeriggio.

⭐✨⭐ Attenzione, leggi bene queste istruzioni ⭐✨⭐:

Possiamo arrivare a produrre circa 100 focacce, non di più perchè non abbiamo il tempo materiale per andare oltre questo numero.

Le richieste sono sempre tante, faremo il possibile ma purtroppo qualcuno potrebbe rimanere “fuori”

L’ordine deve essere fatto entro le 20.00 di oggi, mercoledì 23

✨MA:
1) potremmo tardare a risponderti perchè sono giorni complicati;
2) anche se ordini entro le 20.00 potresti comunque non riuscire a rientrare nei magnifici 100 perchè intanto che rispondiamo a tutti le richieste continuano ad arrivare e non facciamo in tempo ad avvisare la chiusura delle prenotazioni;
3) il tuo ordine sarà confermato solo dopo la nostra risposta (ti risponderemo anche nel caso la focaccia disponibile sia finita)

Ecco le farciture per domenica 27:

🌭 Classica cotto e Asiago

🍖 Ragù di cinghiale e fonduta

🥙 Erbette di stagione, pecorino e pancetta

🌰 Cicoria, castagne cotte, cipolla e caciotta di capra

Il contributo di consegna delle focacce è di € 2.00 per Cremona, € 5.00 fuori Cremona

Ogni focaccia costa tra i 12 e i 15 Euro e da ognuna vengono fuori 8 fette

Se non consumi tutta la focaccia per cena, conservala nel suo contenitore in frigorifero; chi la compra abitualmente dice che si conserva bene per un paio di giorni.

Infine, grazie per avere letto sino a qui e tanti auguri di Buone Feste da tutti noi 🎄

P.s. per il menu del 31 e del 1° gennaio ci vorrà ancora qualche giorno e no, non stiamo aspettando di vedere cosa avanza, perchè non avanzerà niente 😅 . Abbiamo avuto tantissimi ordini e di questo vi ringraziamo con tutto il ❤️
Stiamo cercando di capire l’effettivo arrivo di alcuni ingredienti freschi, quindi, ci vuole ancora un po’ di pazienza 😙